Nota de Cata: A la Vista: Rojo púrpura con matices violáceos. Nariz: Sus aromas recuerdan a frutas rojas como ciruelas, guindas y moras, con notas de vainilla que provienen del contacto con el roble. Boca: Taninos dulces y aterciopelados, con final largo y persistente. Maridaje: Potenciado por los aportes característicos de su tiempo en roble, marida excepcionalmente con asados vacunos, guisos complejos, pastas con salsas de tomate y queso, y carnes de caza en general. Ideal para beber también con una tabla de quesos o por sí solo.

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